Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Сегодня мы приготовим картофельную запеканку, которая не только выглядит великолепно, но и потрясающе вкусная благодаря приправленному свиному фаршу, свежему шпинату, спелым помидорам и большому количеству сыра!
Запеканка с фаршем
Вам понадобится:
- 5 крупных картофелин
- 150 г нарезанного ломтиками сыра
- 1 ст. л. масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 500 г фарша
- 2 ч. л. паприки
- 400 г нарезанных кубиками помидоров
- 1 ч. л. перца
- 1 ч. л. соли
- 200 г свежих листьев шпината
- 2 столовые ложки петрушки для украшения
Картофельная запеканка – рецепт в духовке с фаршем
Вот как это делается:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками и выстелите ими дно и боковые стороны смазанной маслом формы размером 30 х 10 см.
2. Накройте ломтики картофеля ломтиками сыра.
3. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок. Добавить свиной фарш и приправить паприкой.
4. Положите нарезанные кубиками помидоры, приправьте все это солью и перцем и, наконец, добавьте листья шпината. Дайте настояться около 10 минут.
5. Выложите немного смеси фарша поверх сыра.
6. Покройте смесь ломтиками картофеля, а затем еще ломтиками сыра.
7. Добавьте еще немного фарша сверху и продолжайте наслаивать, пока не достигнете верхней части ломтиков картофеля сбоку. Затем еще положите картофель по бокам, чтобы добавить высоты.
8. Закончите запеканку слоем картофеля, посолите, поперчите.
9. Запекать 70 минут, дать немного остыть и украсить зеленью петрушки.
Только посмотрите на результат, какое красивое и вкусное блюдо!
