Отбивные из свинины: сочное и нежное мясо в духовке с сыром
Сегодня приготовим вкусное праздничное блюдо из свинины. Рецепт очень простой и каждый сможет приготовить нежные и сочные свиные отбивные с сыром.
Мясо в духовке из свинины
Ингредиенты:
- 3 больших ломтика корейки
- 3 ч. л. горчицы
- 1 столовая ложка меда
- соль и перец по вкусу
- 1 большой лук
- 1-2 яйца для панировки
- панировочные сухари
- масло для жарки
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка острого кетчупа
- 60 г твердого сыра
Отбивные из свинины с сыром
Исполнение:
Каждый ломтик корейки аккуратно разбейте пестиком. Посыпать солью и перцем с обеих сторон. В миске смешать горчицу и мед, затем в полученном маринаде обвалять мясо и дать постоять минимум 30 минут. Если вам не нравится послевкусие сладости в мясных блюдах, то теоретически вы можете пропустить мед.
После того, как мясо замаринуется, сначала смочите его в разбитом яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
На сковороде разогреть масло, обжарить свиные отбивные с двух сторон до румяной корочки.
Лук очистить, нарезать перьями. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук (слегка посыпанный солью и перцем), пока он не остекленеет и не подрумянится. Добавить майонез и кетчуп, перемешать. По желанию можно добавить обжаренные шампиньоны.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложите бумагу для выпечки на противень. Выложить свинину, на них луковую начинку, а сверху натереть сыр. Запекайте все это в течение нескольких минут в духовке, разогретой до 200 градусов (до тех пор, пока сыр не растопится).
Рецепт гениален, все получается вкусно и быстро.
Друзья, если вам понравилась статья, поставьте оценку ниже. Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, сохраняйте в закладках!
