Полевая каша – рецепт с пшеном и картошкой на костре



Всем привет! Сегодня вы узнаете, как приготовить полевую кашу на костре. Рецепт просто бомбический, со школьных времен сохранился. Так мы готовили солдатскую кашу на слете. Мама тоже пшенку с тушенкой в детстве на огороде варила, на сале только, вкуснотища!

Настоящая полевая весенняя каша – классика жанра, вкуснятина на все времена. Летом на речке, да с хорошей компанией — бесподобно. Это отличное решение для вылазок на природу! Если вы хотите, чтобы в вашей кампании забыли про шашлыки и ели только вашу кашу, готовьте ее по этому рецепту!

Полевая каша рецепт с пшеном и картошкой

Полевая каша

Рецепт каши на костре, исходя из того как было на слёте.

Понадобится:

  • Котелок 7 л
  • Вода 3.5-4л
  • Тушенка свиная 2 банки
  • Картошка 5-6шт
  • Пшено 1/3пачки(300гр)
  • Зажарка:
  • сало-200гр
  • лук-2шт
  • морковка-2шт
  • Яйца 6шт
  • Зелень (лук и укроп по 1/2 пучка)
  • Соль

Полевая каша на костре

Советую всем всё подготовить дома и на природу приехать с уже порезанной картошкой, порезанной зеленью, вбитыми яйцами и зажаренной зажаркой. Ставим котелок с водой на костёр и кидаем туда сразу тушёнку, ждём закипания.

После того как вода закипела, закидываем туда пшено и картошку ну и конечно не забываем посолить. После закипания хорошенько помешиваем и ждём 15-20 минут. Через 20 минут закидываем туда зажарку, хорошенько всё перемешиваем и ждём ещё минут 15-20.

Пшено разварится и картошка станет мягкой, поэтому нужно почаще помешивать прямо со дна, что бы потом не мучиться с отмыванием котелка от пригоревшего пшена. Когда наша каша проварилась уже в общей сложности минут 30, не спешим и не боимся её переварить.

Это каша, а значит варим её пока не станет погуще и наваристой. Напоминаю ещё раз, с этого момента надо мешать особо часто и интенсивнее. Когда каша практически готова и Вы довольны её густотой, тонкой струйкой (при этом помешивая) вливаем в неё яйца. Теперь она стала вообще густой и уже охота её слопать, но не спешим, засыпаем в кашу зелень, перемешиваем и снимаем с костра.

Теперь делаем финт с обгоревшим фруктовым поленом: даём полену загореться с одного края, вытягиваем из костра, смахиваем лишний пепел и тушим его до конца в нашей каше! Многие подумают, что вы псих, но всё нормально, вкуса и запаха добавляет сильно! Накрываем нашу кашу и даём ей настояться 5-10минут. Всё готово можно лопать!

Лайфхак: Чтобы не коптился котелок и не драить его от нагара — оберните котелок фольгой. Не советую Вам добавлять всякие лавровые листы и перец горошком. Во-первых, все эти пряности уже есть в тушёнке, во-вторых, перебьёте вкус и будет как суп домашний пахнуть, а на природе хочется чего-то особенного.

Желаю всем вкусно покушать, и всем здоровья!

Рейтинг статьи
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка вверх
Adblock
detector