Рецепт пиццы. Пицца в домашних условиях в духовке на противне



Привет, мои дорогие читатели! Вчера открыла холодильник, а там всякой всячины по чуть — чуть (у вас, наверное, также). Думаю, надо же что — то делать с этим, а что делать? Конечно пиццу! Моя семья была обеими руками за, ведь салаты, пельмени и нарезки всем уже поднадоели.

Вы можете использовать приведенный ниже рецепт в качестве руководства, чтобы приготовить любую пиццу, какую пожелает ваше сердце. Возможности безграничны!

Пицца в домашних условиях в духовке

Пицца в духовке на противне

Ингредиенты на 8 порций:

  • тесто для пиццы по этому рецепту
  • ¼ — ½ стакана томатного соуса или оливкового масла
  • 225 гр свежего тертого сыра, такого как моцарелла
  • примерно 2 чашки начинки
  • свежие травы

Пицца в домашних условиях

Приготовление:

Готовлю я ее по моему рецепту теста, которое всегда имеется в холодильнике (ссылка на рецепт в ингредиентах). Тесто быстренько достается и отправляется оттаивать. За это время успеваю нарезать колбаску и оливки. Поджариваю грибочки с луком и натираю сыр.

Подготовленные ингредиенты

Я время от времени меняю начинки и сочетания вкусов: чаще всего добавляю в соус, купленный в магазине, тертый сыр моцарелла, пепперони, оливки и грибы.

Разогреваю духовку до 250 градусов.

Скалкой раскатываю тесто в большой прямоугольник, а затем переношу его на противень слегка смазанный маслом. Прижимаю пальцами, чтобы оно подошло к краям противня.

Намазываю пиццу соусом или оливковым маслом. Добавляю сыр и начинку.

Тесто с начинкой

Выпекаю, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится (около 10 минут).

Даю пицце постоять несколько минут и зову семью откушать. Если остается (чего почти никогда не бывает), храню в холодильнике. Можно хранить в течение нескольких дней.

Советы по приготовлению домашней пиццы

  • Не перегружайте пиццу слишком большим количеством начинок, иначе вы получите недопеченную корочку.
  • Поскольку время выпечки так мало, все начинки должны быть готовы к употреблению.
  • Упакованный тертый сыр включает ингредиенты, предназначенные для предотвращения его слипания во время хранения, и эти добавки препятствуют правильному плавлению сыра. Для достижения наилучших результатов измельчите сыр самостоятельно.
  • Чтобы разогреть пиццу, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте несколько ломтиков пиццы и 1-2 столовые ложки воды. Немедленно накройте крышкой и дайте пицце прогреться в течение нескольких минут. На сковороде корочка снова становится красивой и хрустящей, а пар плавит сыр.

Этот рецепт — скорее руководство, которое поможет вам создать пиццу вашей мечты! Не стесняйтесь использовать любой соус, сыр или начинки, которые вам нравятся.

Друзья, если вам понравилась статья, поставьте оценку ниже. Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, сохраняйте в закладках!

Рейтинг статьи
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка вверх
Adblock
detector