Свиная корейка — с грибами в сметане



Это, безусловно, один из лучших рецептов свинины в блоге.

Хотя его подготовка требует некоторой работы, это действительно стоит того. Мясо получается вкусным и мягким. Блюдо отлично подходит для праздников или семейных торжеств.

На этот раз я подала его в сопровождении салата, но вместе с кашей и свеклой тоже вкус фантастический. Также отлично подойдет любой острый салат.

Рекомендую очень.

Свиная корейка с грибами в сметане-https://goodfit.ru.com/

Ингредиенты:

около 1 кг корейки без костей

500 г шампиньонов

200-300 г бекона

3-4 маленьких луковицы

500 мл сливок 30 %

молотый сладкий перец

майоран

соль, перец

масло

Рецепт приготовления:

Вымытые шампиньоны нарезать на четвертинки / на восьмерки.

Лук нарезать перьями.

Бекон нарезать на более мелкие кусочки.

Вымытое и высушенное бумажным полотенцем мясо аккуратно разбиваем. Приправить с обеих сторон солью и перцем и с одной стороны небольшим количеством растертого в руках сушеного майорана.

На сковороде разогреваем масло. Обжариваем мясо на нем, а затем переносим его на дно формы для запекания.

Свиная корейка с грибами в сметане-Фото 1

На разогретую сухую сковороду кладем бекон, обжариваем его. Затем добавляем перья лука. Обжариваем вместе, довольно часто помешивая. Переложите в миску.

На сковороде растворяем небольшое количество сливочного масла, бросаем шампиньоны и обжариваем их до румяности. В конце шампиньоны приправить небольшим количеством соли, перца и сладкого молотого перца. В сковороду с грибами бросаем бекон с луком и жарим вместе еще 1-2 минуты.

Свиная корейка с грибами в сметане-Фото 2

Содержимое сковороды перекладываем на мясо. Все заливаем сливками.

Свиная корейка с грибами в сметане-Фото 3

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем под крышкой около часа.

Рейтинг статьи
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка вверх
Adblock
detector