Свиная корейка в духовке–простой, вкусный рецепт с грибами и сыром

Мясо на столе испокон веков считалось признаком достатка. Одним из наиболее ценных видов мяса считается свиная корейка, она идеально подходит для запекания. Не удивительно, что отбивные пользуются большим спросом среди хозяюшек.

Запеченные в духовке с шампиньонами, под хрустящей сырной корочкой — это идеальное блюдо для занятых людей. Они не потребуют долгого пребывания у плиты, при минимально затраченном времени получится вкуснейшее блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол.

Такую свинину легко приготовить, даже если вы никогда не имели дело с кулинарией. У вас без проблем получится нежное и аппетитное мясо. Держите самый простой рецепт, где я подробно, по шагам, показываю приготовление. Будет бесподобно вкусно!

Свинина запеченная в духовке с грибами и сыром: сочная и мягкая

Я приготовила такое блюдо на день рождения, подтверждаю: это необыкновенная вкуснятина, всем понравилось!!!

Для этого рецепта лучше возьмите мясо с тонкой прослойкой жира, тогда блюдо будет вкуснее.

Ингредиенты:

• 4 ломтика корейки без костей
• соль, перец по вкусу
• приправа для свинины по вкусу
• 2 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки кетчупа
• 3 столовые ложки майонеза
• 250 г шампиньонов(примерно)
• 1 луковица
• масло для жарки
• около 150 г твердого сыра, тертого на крупных глазках

Как просто приготовить сочные и вкусные свиные отбивные в духовке

Мясо ополоснуть холодной водой, нарезать ломтиками(примерно 1,5-2 см). Хорошо обсушите свиную корейку бумажными полотенцами.

Ломтики корейки разбиваем молоточком.

Мясо обсыпать солью, перцем

и специями для свинины.

Обваляйте в муке с каждой стороны.

Отбивную слегка обжарить с двух сторон на разогретом масле. Снять со сковороды.

Грибы нарезать произвольно, лук — перьями,

все прижарить в масле.

Обжаренное мясо выкладываем на противень с пергаментом.

Кетчуп смешать с майонезом. Промазать смесью все кусочки мяса.

Сверху кладем обжаренные грибы с луком.

Затем посыпаем тертым желтым сыром.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, и выпекайте примерно 35-40 минут.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте.

Вынимаем корейку из духовки, даем постоять несколько минут(отдохнуть). А какой аромат запеченного мяса разносится на всю квартиру!

Ничего особенного, просто отбивные… но моим домочадцам очень понравилось…

Обалденная свинина в духовке с хрустящей корочкой-советы:

• запекайте корейку с грибами и сыром в противне или глубокой форме, так мясной сок не испачкает духовку
• чтобы разнообразить блюдо, добавляйте разные приправы, разные сорта сыра
• для отбивания мяса молотком, используйте пищевую пленку(не будет брызг)
• используйте молодую свинину(нарезайте ее поперек волокон перед тем, как отбивать)

Мясо свинины, подаваемое таким образом, понравится всем, даже привередливым едокам. По желанию можно дополнить рецепт картофелем и иными овощами. А главное, если такого мяса приготовить сразу много, можно решить проблему с обедом или ужином на следующий день.

Приготовьте обязательно, даже если не имеется повода – это бесподобно.

Хотите получать больше таких рецептов? Ставьте «+» в комментариях!