Сырный суп – вкусный суп с шампиньонами и плавленым сыром



Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня мы с вами сварим сырный суп из плавленых сырков. Это самый простой суп из всех, которые я знаю. Мы очень редко варим такие супы, а они достойны большего.

Раньше я часто делала этот суп и мои дети его очень любили. И сейчас я его готовлю иногда по такому же рецепту.  Не видела еще человека, которому он не понравился бы, разве что тем кто грибы не ест вообще.

Сырный суп с грибами и плавленным сыром

Сырный суп с грибами и плавленным сыром

Этот нежный и бархатистый сырный суп готовится из самых простых продуктов. Вам понадобится всего полчаса и легкий, аппетитный и сытный суп порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты:

  • 4 плавленых сырка
  • 1 литр горячего бульона
  • 200 г сливок 20 %
  • 200 г шампиньонов
  • 1 пучок петрушки
  • черный перец
  • гренки
  • соль по вкусу

Суп с плавленным сыром

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные шампиньоны нарезать дольками. В кастрюлю наливаем половину горячего бульона и бросаем в него нарезанные грибы, после чего кипятим около 5 минут. Бульон готовлю из курицы, но самой курицы в супе нет.

Советую тем, кто собирается готовить — делайте на курином бульоне, получается очень вкусно.

Сырный суп - Шаг 1

2. В миску кладем обыкновенные сырки «Дружба» плавленые (я нарезала их небольшими кубиками) и вливаем в них оставшийся бульон. Все перемолоть погружным блендером или перемешать венчиком до тех пор, пока сыр не растает. Затем все выливаем в грибной бульон, перемешиваем и варим около 3 минут.

Сырный суп - Шаг 2

Если нет нормального плавленого сырка, подойдет сыр плавленный в ванночке. Хорошо растворяется сыр «Янтарь», который упакован в пластиковые баночки. Они одинаковые, в пластике дороже просто. В пятерочке продают сыр плавленый, похож на дружбу, но на упаковке написано, что именно для супа. Есть сливочный и грибной.

3. В миску кладем сметану, добавляем половник горячего супа и все тщательно перемешиваем.

Сырный суп - Шаг 3

4. В конце суп заправляем большим количеством черного перца, добавляем кашицу из сметаны, все тщательно соединяем, доводим до кипения, подсаливаем, после чего снимаем с огня.

Сырный суп - Шаг 4

Промытую и высушенную петрушку мелко нарезать. Так приготовленный суп подаем с гренками и рубленой петрушкой. Зелень укропа можно добавлять по желанию в тарелку отдельно.

Реально вкусный суп! И холодный и горячий, любой на ура. Попробуйте!

Рейтинг статьи
Нажмите, чтобы оценить этот пост!
Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка вверх
Adblock
detector